Professor Okita, ein weltfremder Spezialist für Computational Fluid Dynamics, betritt Eden Hall in einer Weihnachtsnacht, nachdem er fasziniert war, Miwa zu sehen und ihr zu folgen. Er lehnt Ryūs Empfehlung ab, einen Champagner zu trinken, und trinkt stattdessen ein Glas Guinness-Bier. Danach bietet Ryū Okita einen Black Velvet an, der eine Mischung aus Bier und Champagner ist. Er bezweifelt, dass Ryū das Getränk einschenken konnte, ohne dass es über das Glas sprudelte, basierend auf seiner jahrelangen Forschung und seinem Studium der Strömungsmechanik. Ryū gießt Bier und Champagner jedoch erfolgreich gleichzeitig ein, ohne dass die Mischung aus dem Glas schwappt. Der Erzähler erwähnt, dass Ryū zu den wenigen Barkeepern in Japan gehört, die in der Lage sind, den Black Velvet perfekt zu mischen, indem sie die Flüssigkeiten gleichzeitig eingießen. Das vorgestellte Getränk in dieser Folge ist Black Velvet.